Las bolitas de nuez

Para todos los interesados, aquí la receta de las bolitas de nuez del jueves pasado.

Ingredientes:

300 g de nueces molidas (pueden combinar nuez con avellana, cuestión de gustos)
180 g de galletas de mantequilla molidas (las de la marca Leibniz funcionan muy bien)
400 g de leche condensada (gezuckerte Kondensmilch "Milch Mädchen", erhältlich in Delhaize)
Azúcar en polvo y canela

Preparación:

1. Moler bien las nueces y las galletas. Mezclarlas bien.
2. Agregar la leche condensada y mezclar hasta alcanzar una pasta "más o menos" homogénea. (Se valen usar las manos)
3. Hacer bolitas tamaño praline.
4. Cubrirlas de azúcar en polvo y un poco de canela para secar el exterior.

...et voilà!